Wine Stories & Pairings

ピノ・ノワールはブルゴーニュだけではありません。世界の涼しい産地には、驚くほど美しいピノが存在します。次の「運命のピノ」を見つける旅へ。

「軽い」「軽い」とは違います。香り・酸・タンニンが整い、残り韻まで美しい—それがエレガントなワインです。 「上質さ」の正体を、言葉で解き明かす。

ワインスイスは高品質であるにもかかわらず、世界市場にはほとんど出回らない。希少性の理由は「味」と「流通量」にあります。できたときこそ、飲みどきです。

ピノ・ノワールの最適温度ピノ・ノワールは温度で香りと質感が大きく変わります。14〜16℃の「少し冷やしやすい」温度帯で、透明感のある果実味と酸が美しく整えられています。香りがひらき、残り韻まで吟味される温度のコツ。

ピノに合う料理10選（和食OK）焼き鳥（塩）・鴨・きのこ・すき焼きまで。ピノ・ノワールは食卓で一番頼れる赤ワインです。この一杯で、いつもの食事が「ごちそう」に変わります。

マランスはスイスで評価の高いピノ・ノワール産地。澄んだ果実の味と繊細な余韻が魅力です。産地の秘密を読む。

スイス東部の冷涼産地グラウビュンデン州は、ピノ・ノワールの名産地。香りと酸が美しい赤が生まれます。産地の特徴をわかりやすく紹介。

透明感のある赤い果実香と凛とした酸。スイスのピノ・ノワールは「軽い」のではなく、上質なエレガンスが魅力です。味わいと選び方を解説します。