「エレガントなワイン」とは？

ワインの紹介文でよく考える「エレガント」という言葉。
しかし実際のところ、この言葉が一番人気です。

結論から言えば、エレガント＝軽いではありません。
エレガントとは、香り・酸・タンニン（渋み）などの要素が調和し、飲み心地が吟味されている状態を楽しめます。

エレガントなワインの特徴

香り：派手ではなく繊細

果実が前面に出るタイプというより、香りの層が丁寧に重なった印象。 赤い果実やハーブ、スパイスが控えめに広がります。

酸：味を引き締める「骨格」

エレガントなワインに欠かせないのが酸。 酸は「すっぱい」ではなく、味わいを整え、残りの韻をきれいに役割を果たします。

タンニン：慎重に

渋みが強いワインがいかにも高級ではありません。タンニンが細かく、口当たりが滑らかであるほど、上品さが際立ちます。

エレガントと濃厚の違い

濃厚なワインは、憧れ・ボディ・樽香が前に出ます。
一方、エレガントなワインは、輪郭がきれいで、残り韻が静かに続くタイプ。食事と合わせた時の完成度が高いのも特徴です。

エレガントなワインが似合う料理

繊細なエレガントワインは、料理を選びます。

おすすめは、

・焼き鳥（塩）

・鴨料理

・きのこ料理

・和食（出汁、醤油、味噌）

エレガントな赤の代表：ピノ・ノワール

エレガントな赤を語るなら、ピノ・ノワールは外せません。
中でもスイス・グラウビュンデン州マランスのヴァイングート・フロム・ピノ・ノワール・ヴィレッジ2023は、香り・酸・タンニンの質感が美しく整えられた、“突き抜けた正なピノ”。

エレガントという言葉を、味わいとして理解できる1冊です。

▶商品： ヴァイングート フロム ピノ ノワール ヴィレッジ 2023（商品ページへ）
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