グラウビュンデン州のワインとは？

ワインスイスの中で「赤」を語るなら、外せないのが **グラウビュンデン州（Graubünden）**です。 結論から言うと、ここはスイス東部の冷涼な気候を踏まえた、ピノ・ノワールの銘醸地として知られています。

アルプスの影響を受けるため地域、日照は確保されているつつも気温は穏やかで、夜は冷えます。この寒暖差が、ピノ・ノワールに必要な酸と香りの形成を助けます。

グラウビュンデン州のピノは、熟した果実の甘さに寄りすぎず、赤いベリーの香りが澄んでいるのが特徴。派手さより「質感」と「余韻」で魅せるワインが多いです。

有名なのがマランス（Malans） 。スイス国内でも評価が高く、ワイン愛好家からの注目も集まる産地です。

そこでおすすめしたいのがWeingut Fromm Pinot Noir Village 2023。この地域らしい透明感に加え、料理に合わせて食べて伸びる酸が魅力で、「ワイン単体で飲むよりと合わせたい」タイプです。

ワインスイスは量が少なく、流通機会も限られています。 だからこそ、グラウビュンデン州のピノは「知る人ぞ知る一歩先の選択肢」として価値があります。

▶商品： ヴァイングート フロム ピノ ノワール ヴィレッジ 2023（商品ページへ）
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