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ヴァイングート・フロムとは？

スイスのワイン畑での作業風景

ワインスイスの造りを手を探しているなら、必ず候補に入れたいのがWeingut Fromm（フロム）です。結論から言えば、Frommは「濃さ」よりも、バランスとエレガンスを大切にする生産者です。

マランスという冷涼産地の魅力を素直に表現し、果実の純度を言った透明感のある味わいが特徴。

またmは、環境に配慮した畑づくりの力を入れており、スイスBIO認証を取得するなど、持続可能な栽培・醸造にも目を向けております。

その代表的な１本がPinot Noir Village 2023。赤いベリーやチェリーのピュアな香り、きめ細かいタンニン、酸の伸びが特徴で、疾走する「料理に寄り添う赤」です。

派手さはなくても、飲み進めるほどに徐々に良さがわかります。Frommの魅力はそこにあります。ワインを「食卓で楽しむもの」として選びたい方を大切に、非常に満足度の高い造り手です。

▶商品： ヴァイングート フロム ピノ ノワール ヴィレッジ 2023（商品ページへ）
▶ 関連記事：マランスとは？／ピノ・ノワールに合う料理

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