Posted on 2026年5月14日 イタリアの隠れた宝石 — Luce di Lago|希少土着品種ロシェット100%の辛口白ワインイタリア・ラツィオ州モンテフィアスコーネ産、希少土着品種ロシェット100%の辛口白ワイン。爽やかな酸味とミネラル感が特徴で、寿司や天ぷらなど和食にもよく合います。 Read more
Posted on 2026年1月19日 ブルゴーニュ以外のピノ産地まとめ ピノ・ノワールはブルゴーニュだけではありません。世界の涼しい産地には、驚くほど美しいピノが存在します。次の「運命のピノ」を見つける旅へ。
Posted on 2026年1月15日 「エレガントなワイン」とは? 「軽い」「軽い」とは違います。香り・酸・タンニンが整い、残り韻まで美しい—それがエレガントなワインです。 「上質さ」の正体を、言葉で解き明かす。
Posted on 2026年1月13日 ワインスイスはなぜ希少なの? ワインスイスは高品質であるにもかかわらず、世界市場にはほとんど出回らない。希少性の理由は「味」と「流通量」にあります。できたときこそ、飲みどきです。
Posted on 2026年1月13日 赤ワインを少し冷やして美味しい理由 「赤=常温」とは限りません。軽い赤ほど、少し冷たくなることでアルコール感が滑らかになり、香りと味わいが端正に整います。一杯の印象が変わる、大人の温度調整。
Posted on 2026年1月12日 ピノ・ノワールを美味しく飲む温度 ピノ・ノワールの最適温度ピノ・ノワールは温度で香りと質感が大きく変わります。14〜16℃の「少し冷やしやすい」温度帯で、透明感のある果実味と酸が美しく整えられています。香りがひらき、残り韻まで吟味される温度のコツ。