ワインの紹介文でよく考える「エレガント」という言葉。
しかし実際のところ、この言葉が一番人気です。
結論から言えば、エレガント＝軽いではありません。
エレガントとは、香り・酸・タンニン（渋み）などの要素が調和し、飲み心地が吟味されている状態を楽しめます。
エレガントなワインの特徴
香り：派手ではなく繊細
果実が前面に出るタイプというより、香りの層が丁寧に重なった印象。 赤い果実やハーブ、スパイスが控えめに広がります。
酸：味を引き締める「骨格」
エレガントなワインに欠かせないのが酸。 酸は「すっぱい」ではなく、味わいを整え、残りの韻をきれいに役割を果たします。
タンニン：慎重に
渋みが強いワインがいかにも高級ではありません。タンニンが細かく、口当たりが滑らかであるほど、上品さが際立ちます。
エレガントと濃厚の違い
濃厚なワインは、憧れ・ボディ・樽香が前に出ます。
一方、エレガントなワインは、輪郭がきれいで、残り韻が静かに続くタイプ。食事と合わせた時の完成度が高いのも特徴です。
エレガントなワインが似合う料理
繊細なエレガントワインは、料理を選びます。
おすすめは、
・焼き鳥（塩）
・鴨料理
・きのこ料理
・和食（出汁、醤油、味噌）
エレガントな赤の代表：ピノ・ノワール
エレガントな赤を語るなら、ピノ・ノワールは外せません。
中でもスイス・グラウビュンデン州マランスのヴァイングート・フロム・ピノ・ノワール・ヴィレッジ2023は、香り・酸・タンニンの質感が美しく整えられた、“突き抜けた正なピノ”。
エレガントという言葉を、味わいとして理解できる1冊です。
▶商品： ヴァイングート フロム ピノ ノワール ヴィレッジ 2023（商品ページへ）
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